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今年はレギュラー品の4種類に加えて2種類限定ケーキを加えて合計6種類をご用意しました。

12月14日までにご予約を頂くと全員にクリスマス限定マカロン「ローズ」と「シャンパン」をプレゼント致しますのでケーキと共にお召し上がり下さいませ。

 

2014オリジナルケーキ 「グラン・クリュ」

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基本的にはチョコレートのムースの割合が最も大きいのですが、真中に砂糖控え目のバヴァロワと山梨県産ラズベリーのソースを忍ばせました。さらにサクサクとした生地を採用することで食感にリズムを付けしっかり濃厚なチョコレートムースもぺロリと食べれてしまう工夫をしました。

 

「レアチーズカシス」

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レアチーズにも様々な種類がありますが当店のレアチーズは軽めの食感ですがチーズ味はしっかりと残し、重厚な味わいのカシスのムースをセンターに忍ばせました。シンプルな組み合わせですがとても食べやすくお子様のいるファミリーにもオススメです。

 

そして当店定番の4種類。毎年必ず最も多く売れるクリスマスケーキはショートケーキです。そのため当店ではスポンジの配合、クリームとの割合とイチゴの種類までとことんバランスを求めました。シンプルだけに食べ比べるとお店によって差が顕著なショートケーキですが個性を持たせつつもあくまで食べやすく仕上げました。

クリスマス 2014 裏 w

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