Macaron
Slowlifeスペシャリテ
まずはわたしたちの店に来たら
マカロンを食べないことには語れない。
と言っても過言ではありません。
Macaronマカロン
Slowlifeの代名詞マカロン
美味しさにはタネも仕掛けも無く
むしろ基本に忠実に作ります
Gateau sec
得意なのはマカロンですが
実は好きなのは焼き菓子です。
遠方への持ち運びにも優れ
たった1枚のサブレでも
沁み渡る美味しさがあります。
焼き菓子最も味わい深いお菓子たち
フワッとした食感
ザクザクっとしたリズム
パリパリッと儚い歯崩れ
口に広がるしっかり焼けた
小麦粉とバターの香り
焼き菓子は本当に美味しい
Birthday Cake
ケーキの味の土台は生地です。
生地が美味しくないと
クリームを美味しくしても
どこか物足りない味になります
その生地作りこそ
わたしたちSlowlifeの醍醐味です。