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ケーキにイラストは必要か、と思うこと。

2021.08.31

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2020.12.11

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2020.12.04

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機能撮った写真の編集作業が楽しくもあり悩ましくもあります笑

毎年クリスマスにおなじみになってる【ビニョラータ】
クリスマスに特に人気ですが実は通年でご用意しています。
真ん中には１２ｃｍのショートケーキが入っており外にプチシューがいっぱい付いてお子さまにも人気です。

イタリア語でシューのことを『ビニェ』と呼ぶのでビニェがたくさん付いたお菓子で「ビニョラータ」

クリスマスの朝は午前３時から２時間かけてその日の分のシュー生地にカスタードを詰めるのが恒例となっています。

#クリスマスケーキ　#甲府スイーツ　#山梨スイーツ　#ケーキ屋さん

クリスマスケーキの撮影をしました。すぐ終わるのかなぁと思ったけど午前中の仕込みを全て犠牲にしてしまった😂　あぁ、今年もあの季節がやってくるーーー🙃🙃

#山梨県 #山梨グルメ #甲府市 #甲府グルメ #洋菓子店 #ケーキ屋さん＃クリスマスケーキ

巨峰のタルトの試作3回目。アーモンドクリームにピスタチオを加えて赤ワインと巨峰果汁で作ったジャムを塗ってみました。
かなりいい感じに仕上がってきてる！！ただちょっとピスタチオ強すぎたのでもうちょい工夫していきます！

#山梨県 #山梨グルメ #甲府市 #甲府グルメ #洋菓子店 #ケーキ屋さん #焼き菓子 #タルト　#巨峰　#ぶどう

１０月も火曜、水曜がお休みとなります。
クリスマスケーキの撮影🎂しなきゃなー！！

まだまだ暑いですが１０月になりますね。ハロウィンの準備も進んでいます。子供の頃ハロウィンイベントが学校でも世間でもそれほど馴染みが無かったのですが仮装した子供たちが爆裂に可愛いのでもっと普及して欲しいです笑

そりゃあ、仮装した子供に「お菓子くれなきゃいたずらしちゃうぞ」って言われたらお菓子あげちゃうよ😂　
#山梨県 #山梨グルメ #甲府市 #甲府グルメ #マカロン #macaron #洋菓子店 #ケーキ屋さん #焼き菓子

巨峰のタルトの試作2回目。色々あって「焼く」って感覚よりタルトの中で自身の果汁で「煮る」ような感じになっちゃった😂　なかなか難しいなコレは！（訳:めっちゃ楽しい）

#山梨県 #山梨グルメ #甲府市 #甲府グルメ #焼き菓子 #タルト　#巨峰　 #洋菓子店 #ケーキ屋さん

タルトリングに全然収まっていない巨峰のタルトの試作。
クレームダマンドにたっぷりの巨峰を並べてクルミとクッキーをまぶして焼きます。

シンプルな構造でまずは作ってみて、この後微調整をしつつ完成度を上げていこうと思います👍

#山梨県 #山梨グルメ #甲府市 #甲府グルメ #洋菓子店 #ケーキ屋さん #焼き菓子

期間限定マカロン
【和栗】と【大学芋】が並んでいます。
ショーケースも少しずつ秋らしくなり始めました。
まだ気温35℃とか行ってるけど😇

#山梨県 #山梨グルメ #甲府市 #甲府グルメ #マカロン #macaron #洋菓子店 #ケーキ屋さん

秋の期間限定マカロン【桑の実とチーズ】です。
スタッフに桑の実食べた事ない人がちらほらいたので少しマニアックなフルーツかもしれませんね。ラズベリーとブルーベリーを足して2で割ったような味がします（あくまで例えですが）

見た目より優しい口当たりでレアチーズクリームの酸味でバランスを意識しました。

#山梨県 #山梨グルメ #甲府市 #甲府グルメ #マカロン #macaron #洋菓子店 #ケーキ屋さん

厨房の仕事を顧みず、ひたすらパソコンに向かってオンラインショップのリニューアルをしました！　

今までセット売りだったので割と買いにくい部分もありましたがオンラインショップとしては珍しくバラ売りしてます。

オンラインショップへはプロフィール欄のリンクから行けますのでなかなか店まで来れないよ！という方は是非ご利用下さい。

最近気付いちゃったんだよね。焼き菓子の写真ばかり投稿してたらタイムラインがみんな茶色くなってたってね！

#山梨県 #山梨グルメ #甲府市 #甲府グルメ #焼き菓子 #ギフト #洋菓子店 #ケーキ屋さん

９月のお休みのお知らせ９月も火曜

９月のお休みのお知らせ

９月も火曜・水曜がお休みとなりますのでご了承下さい。

秋口に改装工事を予定しておりましたが少し伸びて来年になりそうです。なので年内は長期のお休みは今のところ予定しておりませんのでよろしくお願いします。

クリスマスケーキの写真とらなきゃなー！！

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〒400-0025 山梨県甲府市朝日5−6−10
TEL：055−253−5565
営業時間：10時〜19時　定休日：水曜日（不定期で火曜日も）駐車場5台

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